金瓜蒸花腩

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金瓜蒸花腩原料

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[原料/调料]金瓜1个(重约2片)、五花肉100克、姜10克。
花生油10克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、老抽王5克、生粉10克。

金瓜蒸花腩制作流程

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1.金瓜切1/3留盖、挖去籽,五花肉切片,姜切米。
2.金瓜环用开水煮至八成熟,捞起摆入碟内,虾仁、鸡肉、红萝卜加入青豆粒、盐、味精、白糖、生粉拌匀放到金瓜环内。
3.蒸锅烧开水,放入金瓜,用中火蒸30分钟淋入少许花生油即成。
词条标签:
食品 菜品